沉香木雕是一種古老的傳統雕刻藝術。沉香木，又名沉水香，產于海南、交趾(今越南)及東印度，屬香料科，這種木多用于制作香料。

　　沉香木雕最簡單的鑒別方法：

　　沉香鑒別真假方法一：望 望是觀察沉香的外觀，觀察沉香的油脂線。沉香在結香的過程中，不管結油程度如何，在香和木之間有油脂線的自然分布。而假沉香的外觀要么沒有油脂線，要么油脂線造假不自然。

　　人工做的花紋一看就能辨別，而且會出現掉色的情況。 沉香鑒別真假方法二：聞 聞沉香香味也是辨別沉香真假的重要方法，沉香是香中皇冠，香味甜蜜清涼，或清新雅致，或高遠悠揚，品聞起來意境很足。而假沉香的香味往往帶有一定的異味，甚至是刺激性的氣味。真沉香的香味在品聞的時候感覺是鉆入鼻孔的，有很強的鉆勁，感覺是一陣一陣的。而假沉香就很難具備這個特征。

　　沉香鑒別真假方法三：摸 摸好的沉香看起來好像有層油，但摸起來不臟手，手也不會沾油。如果是假貨，做上去的油會在手上留下臟臟的印記。用手反復觸摸和摩擦，真沉香還會發出清幽的香味。 沉香鑒別真假方法四：燒 燒是另一種最直接的鑒別方法，真香用火燒一下就會發出清幽的香味，沉穩清神。如果是沉香手釧或把件等，可以用針燒熱后去燙了聞，這樣既可聞香又不破壞物件。

　　假沉香被燒后味道一般會很濃郁刺激，香味短促，香氣雜陳，昏濁不適。 沉香的鑒別方式當然并非只有以上四種，但它們已經足以對付市面上絕大多數的假沉香了。而且十分的簡單易學，即使是初入香道的新手也能快速掌握。通過將以上四種方法配合使用，新手也會很快蛻變為高手。

　　沉香木和沉香的區別：

　　沉香是沉香樹身上的一部分，當沉香樹經過天然或人為的受傷，傷口被真菌感染發生病變，分泌的樹脂沉淀，就形成了沉香。

　　沉香木只是沉香樹沒有形成油脂的木質部分。

　　由于沉香價格居高不下，市面上出現了很多將沉香木加工冒充沉香的作假現象。真假沉香在價格上的差異可達數十倍，而價格高達萬元的假沉香有可能是成本幾十元的木材而已。